XEX TOKYO / Salvatore Cuomo Bros.では、現在「Pomodoro!×Pomodoro!」と題し、夏を代表するお野菜の”トマト”をテーマにした特別コースをご用意しております。8月中旬までの期間限定コースですので、お早目にご予約ください。

東京駅直結の丸の内のビューを眺めながら夏のコースをご堪能ください。

黄色のエスプーマとトマトエキスと西瓜のカクテル

セミドライトマトと水牛 100％のモッツァレラを生ハムで包みこんで クロケッタ仕立て　赤玉葱のマルメラータを添えて

真っ赤な手打ちタリオリーニ　手長海老と冬瓜のソースで

様々な貝のリゾット　丸ごとトマトに詰め込んで

黒毛和牛ヒレ肉のロースト 旬のベリーのソース　自家製塩トマトでアクセントを

XEX 東京シェフパティシエから “Dolce di pomodoro” ～夏の果実と高糖度トマトのフルーツサラダ　白ワインとトマトのソルベ～

“Pomodoro!Pomodoro”

ANTIPASTO
黄色のエスプーマとトマトエキスと西瓜のカクテル
Yellow Espuma, Tomato Extract, Watermelon of Cocktail

ANTIPASTO CALDO
セミドライトマトと水牛 100％のモッツァレラを生ハムで包みこんで クロケッタ仕立て　赤玉葱のマルメラータを添えて
Semi Dried Tomato and Buffalo Milk 100% Mozzarella wrapped in Fresh Ham of Korokke served with Red Onion Jam

PRIMO ‹ Ⅰ ›
真っ赤な手打ちタリオリーニ　手長海老と冬瓜のソースで
Red Color Tagliolini with Scampi and Winter Melon Sauce

PRIMO ‹ Ⅱ ›
様々な貝のリゾット　丸ごとトマトに詰め込んで
Various Clams Risotto in Whole Tomato

CARNE
黒毛和牛ヒレ肉のロースト 旬のベリーのソース　自家製塩トマトでアクセントを
Roasted Japanese Beef Fillet with Berry Sauce, served with Salted Tomato

or

シャトーブリアン
旬のベリーのソース　自家製塩トマトでアクセントを（+2,000 円）
Roasted Chateaubriant with served with Salted Tomato

DOLCE
XEX 東京シェフパティシエから “Dolce di pomodoro”
～夏の果実と高糖度トマトのフルーツサラダ　白ワインとトマトのソルベ～
Summer Fruit and Tomato of Salad served with White Wine and Tomato Sherbet

CAFÉ o TÉ
コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea

¥10,000（税込）

XEX TOKYO
Salvatore Cuomo Bros.
〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1　大丸東京13F
ご予約・お問い合わせ：03-6266-0065
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